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2019年糧油行業市場現狀與發展趨勢分析-花生油近年來增長迅速

      我國油脂科技行業起步於上世紀90年代以前,起步時主要以國內自主開發技術為主,局限在皂粒、脂肪酸、甘油等產品,技術較為落後;從上世紀90年代至20世紀初,伴隨著國家經濟發展,通過引進國外先進生產技術,油脂科技相關企業的生產規模有了明顯的擴大,技術水平也有了較大的提高,為我國油脂科技行業的發展打下了良好的基礎;2003年至今,國外大型跨國企業紛紛進入國內油脂科技領域,帶來了先進的生產技術和經營理念,同時,國內有實力的企業也紛紛新建或擴建生產裝置,企業生產規模與集中度大幅提高,油脂科技行業進入了一個快速發展的時期。

糧油行業產業鏈較長,涉及到農業及初加工

      公司以農產品和食品加工產業鏈為基礎,主要加工環節包括農產品初加工、精深加工、油脂科技工藝等,主要產品包括廚房食品、飼料原料及油脂科技產品等,產業鏈下遊為商業零售業、餐飲服務業、食品加工業、飼料業以及化工業。

食用油產銷良好,總量處於緩慢上升趨勢

      食用油按照品類可分為食用動物油和食用植物油。在我國消費結構中,食用植物油占據了主導地位,食用動物油占比較低。根據國家糧油信息中心統計數據,2017/18市場年度,我國食用植物油生產量達2,963萬噸,2012/13市場年度至2017/18市場年度,年均複合增長率達到4.55%;2017/18市場年度,我國食用植物油消費量達3,440萬噸,2012/13市場年度至2017/18市場年度,年均複合增長率達到4.54%。

      按照包裝方式劃分,食用植物油可分為散裝油、中包裝食用油以及小包裝食用油。近年來,隨著國家關於限製散裝油銷售相關法規的不斷出台、居民生活水平的提升以及消費者日益提高的食品安全意識,散裝油消費量逐漸減少,中小包裝食用油消費量逐漸上升,占據著食用油市場的主要地位。小包裝食用植物油按照細分油種可以分為大豆油、調和油、菜籽油、玉米油、葵花籽油、花生油等品類。從銷售量來看,銷售價格相對便宜的油種,如大豆油、食用調和油、菜籽油等依然占據小包裝食用植物油的主要部分,銷售量占比超過80%。從銷售額來看,銷售價格相對較高的花生油占比最高,2018年銷售額占比超過20%。

金龍魚中國小包裝食用植物油行業占據領先的市場份額。根據尼爾森數據,按銷售量統計,公司2016年、2017年及2018年的銷售份額分別為40.1%、39.5%及39.8%,均領先於競爭對手。我國小包裝食用植物油銷售份額具體情況如下圖所示:

餐飲行業的發展有效的的促進了行業發展因素

1、法律規範及產業政策為行業發展構建良好環境

國家相繼出台了《中華人民共和國產品質量法》《中華人民共和國食品安全法》等一係列法律法規,對食品生產、加工、流通等各環節進行規範。上述相關法律法規的陸續出台進一步規範了食品行業市場,有效保護了消費者以及食品企業的利益,保障行業健康、有序發展。

2、遊糧食收儲改革不斷深化

近幾年,我國不斷推進糧食收儲體製改革,糧食收儲和流通按照既堅持市場導向,又注重發揮政府支持和調控作用的原則推進。2014年,國家取消了大豆的臨時收儲政策,並在東北和內蒙古啟動了大豆目標價格改革試點,農民種植大豆積極性有所提高,大豆麵積、產量實現雙增。2016年,國家取消了玉米臨時收儲政策,收儲製度的改革激活了市場和產業鏈,國產玉米市場競爭力增強,玉米及替代品進口減少。目前,小麥和水稻仍然執行最低收購價政策,2018年,國家下調小麥最低收購價格,進一步增強了市場主體活力,市場化購銷發揮主導作用。

3、消費升級催生新的市場機會

我國食品行業的終端需求主要來源於家庭消費、餐飲業和食品製造業三方麵。近年來,隨著居民消費能力的提升,家庭消費、餐飲業和食品製造業對於食品的需求均保持增長。

隨著我國經濟的快速發展,居民收入水平的不斷提高,為餐飲業的快速發展創造了有利的條件。餐飲行業的發展離不開對原材料的品質要求,同時,消費者對於餐飲的消費需求已經從簡單的“安全、衛生”提升到了“營養、健康、美味”,這在一定程度上提高了對於上遊食品生產企業的要求,有利於具有規模優勢、品質優勢、新產品開發優勢的食品企業的發展。此外,隨著互聯網技術的飛速發展,外賣逐漸成為消費者日常用餐的重要組成部分,為餐飲業的快速發展注入了新的活力。

根據國家統計局公布的數據,全國餐飲收入從2010年的17,648億元增長至2018年的42,716億元,年均複合增長率達11.68%。餐飲業的快速發展,有力地拉動了廚房食品行業的市場需求。

以上數據來源參考前瞻產業研究院發布的《中國食用油行業產銷需求與投資預測分析報告》


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